Vårt mål er det samme nå, som da vi grunnla bedriften i 1946: Vi vil bidra til trivsel ved matbordet! Og god mat skaper trivsel, mener vi. Vi setter vår ære i at produktkvaliteten alltid skal være den ypperste, og smaken den aller beste. Derfor selger vi kun kvalitetskjøtt fra lokale bønder i Agder. Det samme kjøttet bruker vi i alle våre produkter; tradisjonsrik spekemat, knallgode pølser, spennende patéer og smakfullt pålegg. Handler du hos oss, er veien til et velsmakende måltid kort.

Fingårdmad

”Fingårmad” passer utmerket til velkomster, representasjoner, åpninger,etc, men passer også ypperlig som forrett og eksklusiv tapas.

Sukkersaltet laks med dill og eggeplommekrem   kr 25.-

Villreker med chilliaioli   kr 30.-

Crustini med snøfrisk, syltet pære og fenelår   kr 22.-

Leverpostei med cornichon og trøffelolje   kr 22.-

grillet kamskjell med blomkål og soja   kr 38.-

Fois gras med fikenmarmelade og portvingelee   kr 36.-

Klippfiskbrandad med oliven og gresskarkjenolje   kr 28.-

Skagenrøre med avokado   kr 28.-

Bakt torsk med fennikelsalat og rouille   kr 30.-

Ceviche av laks med koriander   kr  28.-

Pulled porc med aioli, salsa og crispy potetlefse   kr 25.-

Gazpacho   kr 28.-

Spekeskinke   kr 22.-

Oliven   kr 12.-

Ost med salt og søtt   kr 28.-

 

minimum 3 stk á 15 personer

Preform Administrasjon