Vårt mål er det samme nå, som da vi grunnla bedriften i 1946: Vi vil bidra til trivsel ved matbordet! Og god mat skaper trivsel, mener vi. Vi setter vår ære i at produktkvaliteten alltid skal være den ypperste, og smaken den aller beste. Derfor selger vi kun kvalitetskjøtt fra lokale bønder i Agder. Det samme kjøttet bruker vi i alle våre produkter; tradisjonsrik spekemat, knallgode pølser, spennende patéer og smakfullt pålegg. Handler du hos oss, er veien til et velsmakende måltid kort.

Forretter

Signaturforretter:

  • Marinert scampi med goma wakame, avocado, won ton og mango. 115.-
  • Bakt laks med blomkålkrem, rug, rogn og salat. 115.-
     

    * * *
  • Blomkålsuppe med bacon, krutonger og persilleolje.  85.-
  • Blåskjellsuppe med sennep, poteter og dobbelrøkt bacon. 95.-
  • Langtidsmodnet spekeskinke med grønn asparges og salat. 120.-
  • Moderne krabbecoctail med kamchaktakrabbe og tomat. 140.-
  • Oksecarpacchio med ruccula og pinjekjerner 130.-
  • Fenalår med tyttebærcoulis, pisket rømme med rugbrøg og smør. 105.-
  • Gazpacho med stekt kamskjell og sitronbrød 135.-
  • Sommersalat med røkt svineknoke, curry majones og syltede vår grønnsaker 110.-
  • Grønn asparges med hollandes, krutonger og sprøtt bacon. 110.-


Det viktigste for meg er at du som kunde blir fornøyd og får det du ønsker. Kom gjerne med innspill på hva Du/Dere ønsker. Slakterens Kjøkken har et stort spekter av forretter. Vi kan også tilpasse forrettene etter sesong. 

Preform Administrasjon