Vårt mål er det samme nå, som da vi grunnla bedriften i 1946: Vi vil bidra til trivsel ved matbordet! Og god mat skaper trivsel, mener vi. Vi setter vår ære i at produktkvaliteten alltid skal være den ypperste, og smaken den aller beste. Derfor selger vi kun kvalitetskjøtt fra lokale bønder i Agder. Det samme kjøttet bruker vi i alle våre produkter; tradisjonsrik spekemat, knallgode pølser, spennende patéer og smakfullt pålegg. Handler du hos oss, er veien til et velsmakende måltid kort.

HOVEDRETTER

Hovedretter

 

”Fest retter”                              

  • Okse ytrefilet med rødløkskompott, selleripure, potetterrinne og rødvinsjy med timian og pepper. Kr 285
  • Entrecote med saltbakte amadinepoteter, stekt sopp og aspargesbønner, glasert pastinakk og trøffelsjy. Kr 255
  • Hjort ytrefilet med sopp og aspargesbønner, syltet rødløk, pommes anna og rødvinglace. Kr 340.
  • Stykker av lammelår med glasert selleri, kremet sopp, hvitløks stekte poteter og rieslingsjy med tranebær og rosmarin. Kr 235
  • Svin indrefilet med kremet sopp, sitronbakte rotgrønnsaker, potetkompott og kryddersjy. Kr 210

 

”Rustikke retter”

  • Hel grillet svinenakke med syrnet kål, bakte beter, potetpure og sennepsjy kr: 195
  • Ribbeconfit med sitronbakte rotgrønnsaker, petit pois pure, salt bakte småpoteter kr 200
  • Langtidsbresert okse høyrygg bourguignon med potetpure tilsmakt med ristet hvitløk og timian. Kr 210
  • Coq au vin. Kylling i rødvin med sopp og bacon. Ris og salat kr 185

 

Prisene er pr porsjon for 1 gangs servering. Ønskes 2 serveringer legges 30 % til på prisen

Vi lager gjerne hovedretter av fisk og skalldyr på forespørsel.

Preform Administrasjon