Vårt mål er det samme nå, som da vi grunnla bedriften i 1946: Vi vil bidra til trivsel ved matbordet! Og god mat skaper trivsel, mener vi. Vi setter vår ære i at produktkvaliteten alltid skal være den ypperste, og smaken den aller beste. Derfor selger vi kun kvalitetskjøtt fra lokale bønder i Agder. Det samme kjøttet bruker vi i alle våre produkter; tradisjonsrik spekemat, knallgode pølser, spennende patéer og smakfullt pålegg. Handler du hos oss, er veien til et velsmakende måltid kort.

Viltmeny

3 retters.

  • Hjortecarpacchio med snøfriskkrem, tyttebærvinaigrette, syltet sopp og fritert rugbrød (110.-)
  • Langtidsstekt elgplomme med stekt sopp og aspasresbønner. Rosenkål raug og føltegratinerte poteter. Rødvinsjy med tindved. (350.-)
  • ”Multekrem” av mascarponeost med krydderkake og pasjonsfruktgele. Marinerte multer og crumbles (100.-)

 

Viltbuffe

  • Stekt hjort og elg. Elgkaker og viltpølse.
  • Fløtepoteter, rosmarinpoteter, stirusbakte rotgrønnsaker, rødkål
  • Rosenkål med bacon, sellerikrem, soppragu.
  • Tyttebærsyltetøy, rødvinsjy og kremet viltsaus
  • ( 430.-)
  • Karamellpudding (50.-)
Preform Administrasjon